儀人．到喫一遊

若尚未讀過儀人對於『永和專業滷味』的第一篇介紹，

可詳閱 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/77988195

因之前已經詳細的介紹過，這篇就不再贅述。

店址 : 新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)

之前在永和保平路上，現在搬到永和永貞路上了。

鴨脆腸

南部稱它為『口香糖』，

有韌性有嚼勁，越咬越香，新鮮且無任何腥味。

鴨心

每一顆都飽滿肥碩，

相較於雞心，鴨心的口感較彈牙，

處理恰當無腥味，滷的也相當入味。

甜不辣

甜不辣若沾上永和專業滷味的辣醬可說是一絕，

富有彈性的甜不辣徹底吸收了滷汁的香味，

且一邊咀嚼會一邊散發甜不辣原料魚漿的甜味。

四季豆

四季豆二邊粗硬的纖維處理的相當乾淨，

吃起來脆口又清爽，很難讓人不一根接一根。

鴨翅

鴨翅相當大隻，幾乎一根竹籤的長度，

雖然翅膀的部位肉不多，但就是在享受啃食的過程，

外皮滷的緊實又Q彈，

不過相較於『老天禒』的滷鴨翅，老天禒的更入味且帶有一點甜鹹味，

我還是愛老天禒的鴨翅多些。

專業辣醬

愛吃辣的朋友絕對不能錯過這包『專業辣醬』，

可依自己喜好的口味添加，一點點就很辣很開胃。

永和滷味何其多，為何偏好永和專業滷味 ?

因為永和專業滷味的食材新鮮，口味適中不會過淡過鹹，

老闆與老闆娘又很客氣，消費過程感覺良好，

最重要的是，價錢公道，

第一篇買了花生、米血、豆干、鴨肝、花椰菜才105元，

這次都買了些高單價的也才250元，

250元就讓全家人都吃得很開心很滿足，

推薦給愛吃櫥窗滷味、愛啃鴨翅、愛嚼口香糖的朋友們 。

營業時間 : 18:30~賣完為止

訂購電話 : 請直接至現場詢問老闆娘

付款方式 : 只收現金

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